Có thể bạn thích công thức nàyCá chiên sốt cà ri
Chế biến món Cá chiên sốt cà ri
Nguyên liệu gồm có: 350 gram philê cá basa (hay cá bơn), bột mì, nước cốt
dừa, dầu thực vật, cà ri, ớt đỏ bỏ hột cắt lát mỏng, nước mắm, đường,
rau húng quế.
Cách chế biến:
Cá rửa thật sạch, để ráo và thoa một lớp bột xung quanh. Sau đó chiên khoảng 3 phút cho miếng cá vàng, vớt ra để lên giấy thấm hết dầu.
Cho một ít nước cốt dừa vào nấu sôi, sau đó đổ thêm cà ri vào nấu 1-2 phút cho thơm. Nêm đường, nước mắm vừa ăn.
Gắp cá đã chiên vàng ra đĩa, rưới nước sốt cà ri lên trên, trang trí thêm ớt, húng quế và một ít nước cốt dừa.
Theo Nấu ăn
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
